豬肉
生鮮豬肉銷星 農業部：待視訊查廠與完成協商檢疫
繼加工肉品輸銷新加坡，農業部今天表示，生鮮豬肉銷新加坡的雙邊相關作業，積極進行中，視訊查廠流程已進行，只要通過查廠，後續協商檢疫條件完成，即可出口貿易。進入疫後，跨國往來一步步恢復熱絡，農業部指出，...
現省144元！丸亀製麵「豚骨烏龍麵買1送1」 限時2天
為慶祝品牌在台10週年，「丸亀製麺」自5月21日起，限時2天針對豚骨烏龍麵推出「買1送1」優惠，現省144元。另外還有季節新品「豐盛豬肉辣拌烏龍麵」登場，讓民眾享受辛辣的初夏滋味。來自日本的丸亀製麺...
現省144元！丸亀製麵「豚骨烏龍麵買1送1」 限時2天
為慶祝品牌在台10週年，「丸亀製麺」自5月21日起，限時2天針對豚骨烏龍麵推出「買1送1」優惠，現省144元。另外還有季節新品「豐盛豬肉辣拌烏龍麵」登場，讓民眾享受辛辣的初夏滋味。來自日本的丸亀製麺...
圖解豬肉全部位，松阪、大里肌口感絕佳！豬肝不是不能吃，豬肉常見5迷思
豬肉算是台灣人的主要肉食之一，農業部指出，一隻豬除了豬毛與部分內臟不吃外，其他部位幾乎都可以拿來料理，不管煎、滷、炒、炸、煙燻、煮火鍋，各有不同口感與滋味。農業部介紹，豬肉常被食用的部位有：霜降頸肉...
右手遭絞肉機夾住！高雄赤鬼牛排女員工臉色蒼白 人和機器一起送醫
真是恐怖！高雄市高檔牛排店「赤鬼牛排」李姓女員工今天下午3點多在店內進行絞肉時，右手不慎當場被捲入，因無法抽出，同事急打119求救，救護員見臉色蒼白的女員工右手被絞肉機緊緊「咬住」，為搶時間救援，將...
【專家之眼】應強制揭露你買的拿鐵是否使用「偽鮮乳」
當你在餐廳吃飯的時候會發現，店家會標示「本店豬原料」，確定你吃的是國產豬，還是進口豬肉。消費者購買拿鐵或是含乳製品食品時，店家是否也應揭露使用的是真鮮奶還是偽鮮奶？依據我國國家標準(CNS)，只要以...
習近平訪法後送禮包 兩國將探討徹底解除牛肉禁運
大陸國家主席習近平對法國進行國事訪問後，中方7日發表兩國關於農業交流與合作的聯合聲明，包括多項對法國的利多。據聲明，中法兩國將加深農業領域合作，包括畜禽、果蔬、智慧農業及葡萄酒釀造等，並願繼續探討「...
【文學相對論5月（下）】韓良憶vs.馬世芳／有溫度的食譜
●韓良憶制式寫法「沒有意思」馬芳，你前不久為《也好吃》來我的廣播節目受訪時，我曾問你，這本著作有一半以上在談你常做的菜色與其做法，然而不同於坊間常見一條條列出材料、烹飪方法的食譜書，你刻意以散文筆法...
放寬萊劑交換？ 我爭取鳳梨、芒果輸美
台美二十一世紀貿易倡議第二階段談判昨落幕，行政院經貿談判辦公室總談判代表鄧振中說，因鳳梨、芒果出口受大陸經濟脅迫，須打開多元市場，期盼美國加速審核，以及肉鬆、香腸等加工肉品輸美。外界憂心美方會以放寬...
李安愛店！盧秀燕揪吃酸菜白肉鍋名店 老闆曝美味3靈魂
行政院副院長鄭文燦今天中午兌現台中市長盧秀燕的酸菜白肉鍋之約，大啖台中「老舅家鄉味」酸菜白肉鍋餐廳，他還笑稱是「今天火鍋蠻貴的，要60億元！」立法院長韓國瑜去年在此辦生日宴，名導李安也來吃過，老闆聶...
台中火鍋之約！鄭文燦「這舉動」讓食安人員窩心 盧秀燕稱歡迎再來
行政院副院長鄭文燦因台糖豬肉瘦肉精風波，今年2月底口頭邀台中市長盧秀燕吃酸菜白肉鍋挺台灣豬，在民眾敲碗下，今天中午成行。鄭文燦笑稱「今天火鍋滿貴的，要60億元！」他在吃完火鍋後，大讚「哇！台中火鍋一...
與盧秀燕台中火鍋之約兌現！鄭文燦今脫領帶大啖「60億元火鍋」
行政院副院長鄭文燦因台糖豬肉瘦肉精風波，今年2月底口頭邀台中市長盧秀燕吃酸菜白肉鍋挺台灣豬，民眾敲碗、期待多時，終於在今天成行。盧秀燕今天中午宴請鄭文燦吃酸菜白肉鍋，她以「望穿秋水」形容今天吃鍋宴，...
飼養成本衝擊 小型場陸續停養 國內毛豬場較去年同期再減187場
根據最新養豬頭數調查報告顯示，去年11月底毛豬飼養場5804場，較同年上半年調查減少89場，與2022年11月底同期相比則減少187場。農業部分析，主要受飼養成本衝擊，小場陸續停養或轉手經營所致。最...
【專家之眼】台美經貿談判的二大戰略錯誤
台美21世紀貿易倡議第2階段談判29日在台北展開，其中最受關注的是「農業」議題，會前行政院經貿談判辦公室副總談判代表楊珍妮對外表示，會盡力爭取我方農產品出口美國。如此思維，將陷入美國陷阱，無形中已犯...
巴拉圭進口豬肉暴增33倍 農業部：進口商因市場機制轉購所致
友邦巴拉圭肉品近年大量輸台，根據關務署資料統計，今年1到4月進口豬肉及其他可食部位進口重量為3萬5620公噸，較去年同期略增515公噸，但巴拉圭豬肉卻從72公噸增至2372噸，同期進口量大增近33倍...
新北潭底溝臭烘烘「1年染4色」
流經新北市新莊及樹林區的潭底溝長年惡臭未解，連農業局管轄的新北肉品市場也不定時排殺豬血水等廢水，周邊國小因此不敢開窗，學童上下學都得忍受臭味，議員批「溝水一年出現4種顏色」，局處卻對肉品市場汙染行徑...
台中男帶開山刀辯「切三層肉」 法院認有理由裁定不罰
台中林姓男子深夜和人口角，警方查獲他攜帶1把開山刀依社會秩序維護法移送裁處，林表示前1天和朋友烤肉，帶開山刀是要切山豬三層肉；法院比對證詞，認為他說法非無理由，且警方是在林機車置物箱查獲刀子，並非林...
盲盒抽3580元套餐！台中韓式燒肉「笨豬跳」改裝開幕
2015年於台中創立的「笨豬跳韓式燒肉（Bungy Jump Korean BBQ）」，今年斥資1,500萬進行品牌改造，以明亮並帶科技感的空間，提供升級版的韓式餐點與烤肉。為慶祝重新開幕，還將推出...
盲盒抽3580元套餐！台中韓式燒肉「笨豬跳」改裝開幕
2015年於台中創立的「笨豬跳韓式燒肉（Bungy Jump Korean BBQ）」，今年斥資1,500萬進行品牌改造，以明亮並帶科技感的空間，提供升級版的韓式餐點與烤肉。為慶祝重新開幕，還將推出...
歐盟農業主管訪中：確保貿易緊張不影響食品銷中
正在中國訪問的歐盟農業事務執行委員沃契修夫斯基今天表示，他此行的工作重點是增加歐盟對中國的農業食品出口，並確保食品出口不受歐中貿易緊張局勢加劇的影響。路透社報導，沃契修夫斯基（JanuszWojci...